L.

Lies of Lie:

Bezinksel of depot, hoofdzakelijk bestaande uit afgestorven gistcellen die neerslaan op de bodem van het vat of de tank of, na de prise de mousse, in de fles.

Liquer d’expédition:

Likeur van wijn en suiker die aan de champagne wordt toegevoegd na het dégorgement.

Liqueur de tirage:

Likeur, bestaande uit een mengsel van wijn, suiker en gist, die wordt toegevoegd aan de nog stille wijn met de bedoeling om de prise de mousse, een tweede gisting op fles, op gang te brengen.

Terugpijl