Profiel Champagne Forget-Chemin

___________________________________________________________

Geschiedenis

Sinds: ?

 

Deze familie teelt druiven en maakt champagne sinds vier generaties. Na Eugène, Paul en Edmond, beheert Thierry Forget (afgestudeerd oenoloog aan de Universiteit van Reims) nu het champagnehuis. 

Als Récoltant Manipulant’ (RM) wordt er bijzonder veel waarde gehecht aan het feit dat de veelgevraagde champagnes worden gemaakt van de druiven die alleen geteeld en geplukt worden op het landgoed van de familie.

Van de oogst tot en met het moment van bottelen, elke stap van de wijnbereiding wordt volledig in eigen beheer uitgevoerd om de constante kwaliteit van alle champagnes te garanderen.

Als lid van de Club Tresors de Champagne (sinds 1973) en de Confédération des Vignerons Indépendants (sinds 2001) is men vastbesloten ervoor te zorgen dat de champagnes die de naam Forget-Chemin dragen van de hoogste kwaliteit en authenticiteit zijn.

___________________________________________________________

Assortiment

 

Champagne Forget Chemin Carte BlancheCarte Blanche
De klassieker van dit champagnehuis.
33% Chardonnay
33% Pinot Meunier
33% Pinot Noir
Dosage 11 gr/liter
Alcoholische en malolactische gisting in temperatuur-gecontroleerde roestvrijstalen vaten

 

 

 

 

Champagne Forget Chemin Carte Blanche Demi-SecCarte Blanche Demi-Sec
Vriend van desserts
33% Chardonnay
33% Pinot Meunier
33% Pinot Noir
Dosage 33 gr/liter
Alcoholische en malolactische gisting in temperatuur-gecontroleerde roestvrijstalen vaten

 

 

 

 

Champagne Forget Chemin Extra BrutExtra Brut
De zuiverheid
33% Chardonnay
33% Pinot Meunier
33% Pinot Noir
Dosage 5 gr/liter
Alcoholische en malolactische gisting in temperatuur-gecontroleerde roestvrijstalen vaten

 

 

 

 

Champagne Forget Chemin Carte Rosé Premier CruCarte Rosé Premier Cru
Een explosie.
15% Pinot Noir wijn
28,3% Chardonnay
28,3% Pinot Meunier
28,3% Pinot Noir
Dosage 11 gr/liter

 

 

 

 

Champagne Forget Chemin Marie ForgetMarie Forget
Een vrouwelijke champagne.
?% Chardonnay
?% Pinot Meunier
?% Pinot Noir
Dosage 8 gr/liter
Alcoholische en malolactische gisting in temperatuur-gecontroleerde roestvrijstalen vaten

 

 

 

 

Champagne Forget Chemin Carte NoirCarte Noir
Onvermijdelijk als apéritief.
?% Chardonnay
?% Pinot Meunier
?% Pinot Noir
Dosage ? gr/liter
Alcoholische gisting op 20°C in temperatuur-gecontroleerde roestvrijstalen vaten

 

 

 

 

Champagne Forget Chemin Héritage Paul ForgetHeritage Paul Forget
Een ontdekking.
?% Chardonnay
?% Pinot Meunier
?% Pinot Noir
Dosage 8 gr/liter
Alcoholische en malolactische gisting in temperatuur-gecontroleerde roestvrijstalen vaten

 

 

 

 

Champagne Forget Chemin Spécial Club 2010Spécial Club 2010
Pure excellentie.
30% Chardonnay uit Ludes
24% Chardonnay uit Taissy
46% Pinot Meunier uit Treslon
Dosage 8 gr/liter
Alcoholische en malolactische gisting in temperatuur-gecontroleerde roestvrijstalen vaten

 

 

 

 

Terugpijl