Crus

In de Champagne heeft de term “cru” betrekking op de kwaliteitsindeling. Omdat de kwaliteit van de wijngaarden uiteen loopt, heeft de Champagne per gemeente een kwaliteitsindeling. Het “échelle des crus”, een klassement waaronder alle wijnbouwgemeenten zijn ondergebracht (320 stuks).

De beste 17 mogen de term “grand cru” voeren. Voor druiven uit deze dorpen moet 100% van de vastgestelde prijs worden betaald. Daaronder vindt u de classificatie “premier cru”. Voor druiven uit deze dorpen moet tussen de 90% en 99% van de vastgestelde prijs worden betaald. Met andere woorden, is een wijngaard geklasseerd  op 95%, dan betaald men voor de druiven 95% van de vastgestelde kiloprijs

In dit hoofdstuk vindt u de onderverdeling van gemeenten met een grand cru en een premier cru status. Alle overige gemeenten vindt u terug onder het kopje “alle crus”.

 

 

Terugpijl